A gyerekek normális fejlődéshez napi 8 milligramm vasra van szüksége a szervezetnek, de ezt a mennyiséget a kicsik több mint 80 százaléka nem kapja meg, háromból egy gyerek táplálkozása vashiányos - hangsúlyozta Szabó László, a Magyar Gyermekorvosok Társaságának elnöke a szerdán rendezett sajtótájékoztatón, Budapesten. A felnőttek olyan ételeket adnak a kicsiknek, amelyeket ők maguk is esznek, így a kicsik, a többi között a felvágottak, sajtok és sok fehér kenyér "jóvoltából" négyszer annyi sót kapnak, mint amennyire szükségük van. Hozzáadott cukorból is többet fogyasztanak a gyerekek az ajánlott mennyiségnél.

A felmérés kimutatta, hogy a gyerekek 70 százaléka naponta két alkalommal kapott valamilyen cukrozott élelmiszert, és szinte nem volt olyan kicsi, aki a vizsgált 3 nap alatt ne evett volna édességet. Ha ebben a korban elrontjuk a kisgyermek táplálását, akkor az komoly egészségügyi következményekkel járhat - mutatott rá az elnök. Példaként említette, hogy a túlzott sófogyasztás például később a magas vérnyomás, szív- és érrendszeri betegségek kialakulásához vezethet.

A Magyarországon hiánypótlónak számító városi reprezentatív vizsgálatban 3 napos táplálkozási naplók segítségével az 1-3 éves kisgyermekek tápláltsági állapotát mérték fel. Erre azért volt szükség, mert nem létezett az 1-3 éves korosztályra szabott hivatalos táplálási ajánlás, de a hosszabb távú célok között szerepel ennek az elkészítése. Terveik szerint a vizsgálatot kétévente megismétlik.

A vas hiánya befolyásolja a szellemi fejlődést, viselkedési zavarokat okozhat, és később akár tanulási problémákhoz is vezethet. Bár a vasszint utólagos kezeléssel helyreállítható, a vashiány következményei visszafordíthatatlanok - fogalmazott Zonda Igor gyermekorvos. A vashiány jelei lehetnek a fáradékonyság, sápadtság, fertőzésekre való hajlam, koncentrációs zavar vagy hiperaktivitás. Kérdésre válaszolva elmondta: a vasat és egyéb ásványi anyagokat pótló vitaminokat "végső esetben" ajánlja, elsősorban az étkezéssel kell a megfelelő mennyiségű vasat bevinni a szervezetbe. A felnőtt lakosság táplálkozási szokásaival "komoly problémák vannak" - vélekedett - és a rossz mintákat a szülők "belenevelik" a gyerekükbe. Vagy a kicsinek kell a koruknak megfelelő, a tápanyagszükségletet fedező étrendet biztosítani, vagy az családnak is olyan ételeket kell enni, amelyek az 1-3 éveseknek is megfelelőek.

Vasat egyebek mellett a vörös húsok, belsőségek, tojássárgája, a magvak, a spenót, sóska, brokkoli és hüvelyesek tartalmaznak - sorolta Schmidt Judit dietetikus, hozzátéve: a tej pótlására tejalapú gyerekitalokat ajánlanak, mert ennek összetétele optimális és vastartalma is megfelelő. Kitért arra, hogy a szezonális zöldségeket nem szabad szétfőzni. A tehéntejben kevés a vas, és a gyerekek 2-3 éves kora előtt a szakemberek nem ajánlják.